每年12月至翌年5月是日本士多啤梨（草莓）的盛產期。這段時間，日本士多啤梨以其大粒、香甜、多汁的特點，成為農曆新年送禮的熱門選擇。甜王、淡雪、紅臉頰、可能大家都聽得多，但是不同的日本士多啤梨品種有何分別？以下將為大家介紹香港常見的10款日本士多啤梨品種及其特性，另外教大家分辨其級別，購買士多啤梨前不妨先了解一下！
內文
日本士多啤梨品種及產地
日本士多啤梨產地多樣，主要集中在關東栃木縣和九州的福岡縣、熊本縣等。近年來，來自四國和關西的士多啤梨也開始進口到香港。
其他地區：如四國的香川縣、德島縣和關西的奈良縣。
關東栃木縣：以產量第一的「栃乙女」聞名。
九州：包括福岡縣、佐賀縣、熊本縣、長崎縣等。
日本士多啤梨甜度（糖度）平均達11度以上，如果想一次過大約瞭解常見日本士多啤梨品種的果肉軟硬度，可以參考以下豐洲市場ドットコム的分析圖（X軸為果肉軟硬度，左邊為硬、右邊為軟；Y軸為形狀，上為尖身、下為渾圓）。
10款人氣士多啤梨｜揀靚士多啤梨方法【品種、甜度、級別】
10款日本士多啤梨品種比較
- 福岡「甜王」（あまおう）
- 產地：福岡縣
- 甜度：11度以上
- 口感：偏硬
- 特點：大粒、厚肉多汁，甜酸適中。
- 淡雪（あわゆき）
- 產地：佐賀縣、奈良縣
- 甜度：13-15度
- 口感：偏硬
- 特點：淡粉紅色，甜味突出，酸度低。
- 熊本縣「熊香」（ゆうべに）
- 產地：熊本縣
- 甜度：11-13度
- 口感：偏硬
- 特點：大粒，清甜微酸，包裝可愛。
- 靜岡縣「閃亮香」（きらぴ香）
- 產地：靜岡縣
- 甜度：12度
- 口感：偏硬
- 特點：修長圓錐形，清甜多汁。
- 奈良縣「古都華」（ことか）
- 產地：奈良縣
- 甜度：12-15度
- 口感：偏硬
- 特點：艷紅色，果香濃郁，甜度與酸度高。
- 奈良縣三色士多啤梨
- 產地：奈良縣
- 甜度：13-15度
- 特點：集古都華、淡雪、白珍珠於一盒，滿足不同口味。
- 熊本縣JA菊池「糖蜜士多啤梨」（きくちのまんま）
- 產地：熊本縣
- 甜度：13-16度
- 口感：偏硬
- 特點：高品質，甜度高，每粒有保護套。
- 戀之實（恋みのり）
- 產地：熊本縣、長崎縣
- 甜度：12-14度
- 口感：偏硬
- 特點：雪白色果肉，香甜爽口。
- 栃木縣「栃乙女」（とちおとめ）
- 產地：栃木縣
- 甜度：15度
- 口感：偏硬
- 特點：大顆，甜度高，清甜飽滿。
- 佐賀縣「佐賀莓小姐」（いちごさん）
- 產地：佐賀縣
- 甜度：13-15度
- 口感：適中
- 特點：新品種，酸甜度適中，果味濃郁。
日本士多啤梨的等級
日本士多啤梨按形狀、大小、顏色和糖度分級：
- 一般等級：無蓋印 < ○ < 良 < 優 < 秀 < 青秀 < 赤秀 < 特秀
- 甜王專屬等級：G（Grande） < DX（Deluxe） < EX（Excellent）
選購日本士多啤梨的3大方法
- 等級：查看包裝上的等級標示，選擇高級的士多啤梨。
- 梨葉：葉子鮮綠代表新鮮，愈翹愈甜。
- 果肉：檢查是否有壓痕、變色、滲出汁液等。
保存和清洗方法
- 保存：用報紙包好，放入雪櫃蔬果格內，3天內食用完畢。避免濕水和摘葉。
- 清洗：進食前用水沖洗，再浸5-10分鐘，葉子最後才去除。
結語
日本士多啤梨不僅是美味的零食，更是新年送禮的佳品。了解各品種的特點和選購技巧，可以讓你在購買時更有信心，享受更好的品質與味道。希望這篇文章能幫助你在超市或果欄選到最佳的日本士多啤梨，帶來甜蜜的體驗！
